La Estación Experimental Agropecuaria (EEA) INTA Famaillá realizará una jornada especial en el marco de la Semana de la Miel 2026, con una propuesta abierta que combina conocimiento técnico, producción apícola y una atractiva experiencia sensorial centrada en la degustación de mieles.
La actividad tendrá lugar el jueves 21 de mayo de la semana próxima, de 9:00 a 12:30 horas, en la sede de la EEA Famaillá – INTA, y está dirigida a productores, técnicos, estudiantes y público en general.
Charlas temáticas
El programa contempla un ciclo de charlas técnicas organizado en cuatro bloques temáticos que abordarán:
Apicultura, ambiente y biodiversidad, con foco en el manejo de colmenas y el rol clave de los polinizadores nativos.
Calidad, identidad y autenticidad de las mieles, incluyendo la Indicación Geográfica de la Miel de Azahar de Limón de Tucumán, su trazabilidad y la problemática de la adulteración.
Productos apícolas y propiedades funcionales, con presentaciones sobre propóleos y mieles de abejas nativas sin aguijón.
Innovación y experiencias sensoriales, eje destacado de la jornada.
Degustación guiada
En este último bloque, los asistentes podrán participar de una degustación guiada de mieles locales y de distintos orígenes, donde se explorarán aromas, sabores, colores y texturas, poniendo en valor la diversidad y calidad de este producto natural.
Esta experiencia permitirá reconocer atributos diferenciales de las mieles según su origen floral y territorial, promoviendo el consumo informado y el agregado de valor en la producción apícola.
Además, se dispondrá de un stand institucional y científico con exposición de productos desarrollados, tesis, trabajos de investigación y posters.
La jornada busca revalorizar la apicultura como actividad estratégica, destacando su aporte a la biodiversidad, la producción sustentable y la calidad de los alimentos, al tiempo que promueve el vínculo entre ciencia, producción y comunidad.
La actividad es libre y gratuita, sin inscripción previa.
Fuente: INTA-Famaillá